做法第一步:洗净鲜玫瑰花瓣,彻底沥干水分。.与白砂糖混合,放入碗中。 TD pro在双热风蒸烤箱中,选择纯蒸功能,蒸5-7分钟。下一步将更容易摩擦蒸过的玫瑰花瓣,也可以缩短腌制时间。
2、凯度 TD pro选择纯蒸功能的双热风蒸烤箱,100度蒸5分钟。
3、将蒸好的花瓣揉搓至与细砂糖完全混合,放入密封罐中,将蜂蜜和柠檬汁挤在顶部,腌制3-5天,备用。
4、腌制好的玫瑰酱,加入低筋面粉、植物油,搅拌均匀,均匀分成10份,冷冻硬备用。
5.制作油皮:将中筋面粉、猪油、水、细砂糖混合,用筷子搅拌至絮状,揉成光滑的面团。用保鲜膜密封,冷藏。