近年来，淮安市立足“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”要求，强化绿色导向、标准引领和质量安全技术支撑，统筹推进两个“三品一标”，即在生产方式上推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，在农产品质量方面发展绿色食品、有机农产品、地理标志农产品、推行食用农产品达标合格证制度，优化农业生产结构和产品结构，提升农产品绿色化、优质化、特色化、品牌化水平。

　　绿色产品供给持续增加。近年来，淮安市全力推动标准化生产和安全绿色优质农产品供给，持续推进标准化示范基地建设，淮安市累计创建园艺作物标准园65个、绿色蔬菜产业基地110个、部级畜禽养殖标准化示范场3个、省级畜禽生态健康养殖示范场201个。深入开展粮食绿色高质高效示范创建活动。大力推广病虫害绿色防控技术，建设绿色防控示范区31个，推进农药、兽药减量使用行动，推行稻虾综合种养110万亩，高效低毒低残留农药使用占比在95%以上。积极发展绿色食品、有机农产品、地理标志农产品生产，绿色优质农产品占比达68%，在淮阴区、盱眙县等地建成全国绿色食品标准化原料生产基地70万亩，涟水县、淮安区等地在建全国绿色食品标准化原料生产基地80万亩；建成省级绿色优质农产品基地200万亩，2022年新建14个省级绿色优质农产品基地；发展绿色食品、有机农产品和地理标志农产品296个。推行食用农产品达标合格证制度，开展规模主体入网监管行动。截至目前，淮安市入网生产主体达14680户，累计出具承诺达标合格证1800多万张。每年开展农产品质量安全监测超9000批次，主要农产品监测合格率常年稳定在98%以上。

　　示范园区建设成效显著。近年来，淮安市以园区建设放大“三品一标”规模引领效应。坚持要素向园区集约、项目向园区集中、产业向园区集群，建成一批产业集聚发展、要素集约、产业链完整、竞争带动力强、特色鲜明的示范园区。2013年至2015年，市财政每年安排2000万元用于园区和重点项目建设。2016年起，在每年市级现代农业产业发展引导资金中安排一定数量的资金用于园区建设。2017年以来，淮安市共获批省级以上园区奖补、省级重点帮扶县园区建设等资金近4亿元，安排市级资金超5000万元。截至目前，淮安市创成各类国家级农业园区6个及省级农高区1个、省级现代农业产业示范园3个、省级现代农业产业园区10个，稻米、蔬菜、稻虾综合种养等特色主导产业面积占比74%；入园企业75个，其中国家、省、市级龙头企业分别为2个、13个、60个，园区农业总产值超110亿元，园区亩均农业产值超1.4万元，带动就业人数近10万人，人均收入超2.6万元，现代农业产业园区产业集聚带动能力初步显现。

　　品牌带动作用日渐显现。2018年，淮安市正式推出整市域、全品类农产品区域公用品牌“淮味千年”。经过多年持续推动，“淮味千年”优质农产品区域公用品牌逐步在全国有影响、江苏省有地位。目前，“淮味千年”旗下有12个品类，品牌总价值超600亿元。在北京、南京、上海等地成功举办“淮味千年”品牌农产品推广展销活动40余场，建成星级品牌店29家。13个品牌授权企业获部级农产品质量全程控制技术体系认证，入选江苏农业品牌目录11家。淮安市将“三品一标”农产品统筹整合，纳入“淮味千年”旗下统一运营，实现农业区域公用品牌、农业企业品牌、农产品品牌协同发展，农业品牌数量不断增加、质量和效益同步提升。目前，淮安市注册农产品商标9800余件。其中，“盱眙龙虾”“淮安大米”“淮安红椒”“圆绿捆蹄”等中国驰名商标7件；“淮安黑猪”“淮安蒲菜”“丁集黄瓜”“白马湖青虾”等原农业部认定地理标志农产品8件；“洪泽湖大闸蟹”“金湖鳜鱼”等国家地理标志证明商标129件，数量居全国设区市前列。“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”进入国家首批农业品牌目录，“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”“淮安大米”进入江苏省首届农业品牌大赛十强，居江苏省设区市第一。7月27日，农业农村部主办的2022中国农业品牌创新发展大会在北京召开。会议公布“盱眙龙虾”品牌价值306.5亿元，连续7年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第一。

　　产业集群效应不断增强。今年以来，以“三品一标”优质农产品为引领，淮安市聚力打造优质稻米、小龙虾、规模畜禽、生态螃蟹、绿色蔬菜五大现代农业产业集群，着力培育具有淮安特色的现代农业产业体系。建设优质稻米产业集群。淮安市拥有优质稻米种植面积480万亩，形成以中国驰名商标、国家地理标志证明商标“淮安大米”品牌为龙头的产业格局，拥有6个国家级产粮大县，涟水县、盱眙县2个全国粮食生产先进县。建设小龙虾优势特色产业集群。淮安市以盱眙县、洪泽区、金湖县为主体，着力增加小龙虾养殖面积和产量，分别达130万亩、11.35万吨，占江苏省的45.6%、40.2%。稻虾综合种养超110万亩，在实现减肥减药的同时，提高稻田综合效益，实现亩产优质稻米超400公斤、小龙虾超100公斤，亩均综合效益超2500元。建设规模畜禽产业集群。淮安市集聚了双汇集团、温氏集团、新希望集团、正大集团等一大批知名农业企业，年屠宰加工生猪300多万头、生产饲料200多万吨。自主知识产权的“苏淮猪”，是原农业部16个主推品种之一。“苏淮猪”新品种的培育与推广应用，先后获原农业部中华科技奖二等奖、江苏省科技进步奖二等奖。建设生态绿色螃蟹产业集群。做大做强“洪泽湖大闸蟹”品牌，当前淮安市大闸蟹生态养殖面积30万亩、产量2.5万吨，亩均效益在3000元以上。建设绿色蔬菜产业集群。淮安市蔬菜种植面积146万亩、产量400万吨。原农业部在淮安设立国家大宗蔬菜产业技术体系综合实验站，“淮安红椒”创成中国驰名商标。紫山、淮香、台生源、智耕园、蓝海等一批知名食用菌企业纷纷在淮落户。