作为热门旅游目的地，厦门鼓浪屿近年来随着旅游业的发展和商业化，已经入驻多家餐厅。在这一轮疫情中，鼓浪屿的商家也经历了新一轮的洗牌，留下了从小吃到大型老字号商家的大部分本地人，这才是真正的本土风味。作为一个土生土长的鼓浪屿人，我会带你去看看鼓浪屿的美味。

　　鼓浪屿的一道风景线，据说是岛上唯一能占道的小摊，至今已有百年历史。对于老鼓浪屿人来说，叶的创始人叶企屋老人几十年来一大早就登上了太阳岩的声音，卖麻……这是最甜蜜的回忆。现在叶老伯在九十多岁的时候驾鹤西去，这个麻饼摊还是由他的祖孙传下来，给岛民和游客那份糯香的回味。对大多数人来说，百年的发展还停留在一个小摊上似乎是不可思议的，但小本生意却一直这样经营下来。

　　鼓浪屿旅游必尝的四种小吃?

　　马赛都是老板手工制作的。几十年来，价格一直没有上涨，但仍然是一元。虽然规模逐渐缩小，但它仍然是鼓浪屿最便宜、最正宗的小吃。非常独特的是，他们的家人从不用手拿钱。店主用筷子夹钱，既干净又卫生。