拓牌黑将系列在刀刃上设计，采用VG-10和3铬钢拼接结构，这种特殊的设计使刀具不仅具有良好的防锈能力，而且具有优异的锋利性能，兼顾了刀具的多种性能。

　　握持刀位和刀背精磨抛光，提高握持舒适度，防止使用中意外伤害。刀长19cm，刃宽9.5cm，总长31cm，可用于肉类、水果、蔬菜等食品的切片。

　　考虑到所用的钢材，这一系列菜刀的价格在200元左右，这个价格也比较实惠。

　　邓家刀 9铬家用切片刀

　　邓家刀9铬钢系列刀TM-9080使用9cr18MoV钢材，不仅因为碳含量高而硬度高，而且由于铬含量的增加，携带锈蚀的能力也得到了增强。

　　采用15°刀片和薄刀片的设计进一步提高了刀片的锋利度。同时，经过多次改进，该工具提高了抓地力的平衡性和舒适性，带来了更好的使用体验。

　　这一系列菜刀的价格在80-200元之间，由于锻造工艺和钢材的不同，价格也有所不同，大家可以根据需要选择。