9.将切好的大豆腐块小心地放入砂锅中炖五分钟，然后关火，然后撒上芫荽。美味的大肠炖豆腐做好了

　　肥肠炖豆腐家常做法大全？

　　用料：豆腐200克，熟肥肠100克

　　第一步，豆腐洗净后切成小块，熟肥肠用斜刀切成小块，大葱切段，姜切片。

　　第二步，在煎锅中加入适量的水烧开，倒入肥肠焯水1分钟，捞出沥干水分。

　　第三步:将油倒入煎锅中加热，加入八角、洋葱、姜片，用小火炒出香味，倒入肥肠，然后用大火快速翻炒。表皮翻炒时，倒入酱油和料酒，翻炒均匀。

　　第四步：炒香，倒入清水大火煮沸，加入盐、胡椒粉调味，加入豆腐加入豆腐块，煮沸后小火炖20分钟。