鞍山，简称鞍山，又称钢都、玉都、辽宁省辖地级市、国务院批准的中国重要钢铁工业基地、辽中南重要中心城市。鞍山最早的文明可以追溯到古代。大约两万年前，人类开始在这里生活和繁衍；有明确的文献记载，始于战国时期的燕国隶属于辽东县；汉代，土法冶铁，辽金进入鼎盛时期，冶铁文化历史悠久。鞍山之所以得名，是因为城市南部有一座像马鞍一样的山峰。因此，它被称为中国玉都。它拥有五大旅游品牌：世界第一玉佛、亚洲著名温泉、国家名胜千山、中国宝玉之都、祖国钢铁之都。今日向大家介绍鞍山十大特色美食，看看大家是否都知道。

　　1.台安炖鹅台安炖鹅是一道典型的东北菜，是用水煮的鹅肉和快速炒的酸菜丝铁锅慢炖而成。这道菜充分发挥了东北菜的主要特点，如炖、酱、炒等。虽然外观略显粗糙，但色香味浓，一菜多味，咸甜分明。鹅肉酥脆，酸菜色泽鲜美，油亮，汤浓，特别适合冬季食用。