2023年,日本无糖茶零售额占茶饮零售总额的比例达到82.5%,可口可乐在日本也全线无糖化。
而中国市场,一定程度上,正处于健康化转型的初期。
实际上,无论是2018年元气森林,以“无糖但有甜味”的赤藓糖醇推出气泡水迅速走红;还是沉寂多年后东方树叶翻红;亦或最近,市面频繁出现的果子熟了、让茶、茶小开等品牌,都说明一个事实,行业真正开始了无糖茶饮的竞争。
当然,除了饮料品牌商在加大投入无糖茶饮的力度,原叶茶品牌也逐渐渗入无糖茶饮赛道。
今年5月,小罐茶正式进军无糖茶饮,并发布了无糖茶饮产品。小罐茶副总裁梅江告诉《听筒Tech》,作为“超级水替”与“超级饮料替”,无糖茶饮正迎来前所未有的发展机遇。
而在梅江看来,对于原叶茶来说,受制于茶文化的特定元素,中国茶即便拥有丰富的历史,但商业化道路一直走得很慢很难。某种程度上,无糖茶饮给原叶茶打开了新的市场载体。
实际上,小罐茶此前也做过一些创新,比如用“快消思维”完成茶叶这一农产品的重构。而无糖茶饮,搭载消费升级和健康水饮理念,给了中国茶企一条可看得见的路径。
一方面,市场已经走到阶梯式减糖的阶段,中国无糖茶饮的市场渗透率还严重不足;另一方面,基于做原叶茶的沉淀,和传统饮料品牌相比,茶企有做差异化产品的可能。
不过,尽管市场有可验证的逻辑,但中国地域差异大于日本,品牌和市场的竞争也更加复杂,无糖茶饮能否再现日本市场“饮料之王”的命题,还有待论证。
但一个事实或许不可避免,未来3-5年,功能型无糖饮、适老化产品、环保包装将是确定性赛道,品牌商可以通过产学研合作,快速突破特定功能成分应用技术壁垒。
而在吕姐看来,快消品行业永远都不缺新品,也不缺品牌,缺的却是“如何避免同质化”,以及“如何让消费者保持新鲜感”。
比如,就无糖茶饮而言,会不会再次成为货架上的“过客”,竞争的背后,不仅仅是单一的健康标签,更是供应链、消费场景、用户教育的综合较量。
随着今夏饮料消费旺季的到来,品牌唯有寻找持久的差异化切口,方能在千亿市场中赢得持久战。