“加拿大国民咖啡品牌”入华6年，仍未实现扭亏为盈。

　　6月24日晚间，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国披露了2025年第一季度财报。一季度，Tims营业收入为3亿元，同比下降9.5%，持续经营业务净亏损5890万元，较去年同期亏损幅度收窄近50%。

　　这个国际餐饮巨头RBI掌管的知名咖啡品牌，为何仍未能啃下中国市场？

　　对于营收下滑的原因，Tims归因于关闭了某些表现不佳的门店，以及自营门店同店销售额下滑。

　　进一步分析其总收入情况可知，自营门店的业绩对其影响显著。具体来看，今年一季度，

　　而自营门店营收下跌离不开两大原因，一是。

　　整体来看，，期间关闭了7家经营不佳的自营门店，同时新开了9家加盟店。

　　财报数据显示，截至3月31日，。其中，自营门店为569家，较上年同期减少35家。

　　此外，总收入的下降还归因于订单数量和平均单价的下降。前者从2024年第一季度的1030万份下降14.0%至2025年同期的880万份，后者则同比下降1.9%。

　　另一方面，。

　　Tims财报数据显示，过去5个季度，Tims的同店销售额均出现下滑，2024年四个季度下跌的幅度分别为11.7%、13.8%、20.7%、12.3%。相比去年，

　　
 

　　△这也意味着，Tims在今年的增长计划已取得一定成效。TimsCFO李东表示：“进入2025年，盈利增长是我们一切工作的重中之重，我们实现了运营效率提升，和整体门店单位经济效益的进一步优化。”

　　而为了提升单店效益，

　　在自营门店方面，2025年第一季度，Tims的食品和包装成本为7750万元，较2024年同期的1.027亿元下降24.6%；租赁和物业管理费同比下降12.9%；工资和员工福利占比从2024年一季度的20.5%降至19.4%。

　　
 

　　△同时，由于品牌影响力不断扩大，Tims的营销费用较2024年同期下降11.8%。

　　值得一提的是，为提升业绩，Tims也在积极拓展加盟业务。从目前看，这一策略已有一定成果，加盟店数量则为455家，较上年同期的302家增加153家，相当于每2天就有一家加盟店开业。根据财报，2025年第一季度，Tims的“其他收入”为4600万元人民币，较2024年同期的3580万元增长28.6%，其他收入的利润则同比增长34.5%。

　　作为全球性咖啡品牌之一，Tims进入中国的时间不算太迟。公开资料显示，

　　在扩张模式上，Tims早期以直营店为主，2023年9月，Tims宣布开放单体店加盟，但仅限北京和上海两地。

　　然而，无论直营还是加盟，隐藏在其规模化背后的盈利难题，一直未得到解决。

　　这一情况或离不开其稍显“尴尬”的市场定位。

　　红餐大数据显示，向下，难以抗衡瑞幸咖啡、库迪咖啡等以“9.9元”为核心竞争力的平价品牌；向上，难与星巴克的“第三空间”场景竞争。

　　对Tims来说，想要在这样的市场格局突围并不容易。

　　为此，Tims希望通过“咖啡+暖食”的战略来凸显其差异化地位。

　　同时，在门店打造专业的后厨体系，实现烘焙产品现制现售，突破了传统咖啡店依赖中央厨房配送的运营模式，形成产品和用餐体验的双重差异化优势。

　　但这一战略也存在显著局限性，“咖啡+暖食”模式本质属于重资产运营，相较于单一咖啡销售业态而且，现制烘焙对员工专业技能与操作标准要求较高，进一步推高人力成本与运营管理难度，致使品牌整体扩张速度受限。

　　从经营数据来看，尽管“咖啡+暖食”战略强化了消费者对品牌的差异化认知，却未能转化为明显的业绩增长动能。

　　但换个角度看，如今咖啡市场同质化情况愈发明显，“咖啡+暖食”的模式确实为Tims建立了一定的差异化优势。接下来，这一优势能否转化为其业绩持续增长的动力，红餐网也将持续关注。